芋头有哪些做法
2024-04-21 14:46 来源：网络 点击：
芋头有哪些做法
芋头的做法有：香辣芋头丝、红烧芋头、清炖芋头、芋头红烧肉、芋头烧鸡、剁椒芋头鱼头、芋头粥、炒芋头、蒸芋头、芋头饼等。芋头的营养价值很高，含有烟酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、皂角苷、盐酸、钾、镁、钙、蛋白质等营养物质。芋头口感软糯香甜，比较容易咀嚼，很多人喜欢吃。下面就为大家介绍几种芋头的做法。
芋头烧鸡
1、鸡肉剁小块，放入锅里同清水烧开，烧开后煮上几分钟，把鸡肉里的血水污水去掉，然后清洗干净沥干备用。
2、锅里少油，烧热后把姜、蒜、八角、香叶、花椒放入锅里炒出香味。
3、放鸡肉、料酒、酱油继续翻炒，锅里加水，要盖过鸡肉，并且再加多一点的水，大火烧开后，转小火。
4、鸡肉烧半小时后，放入切好的芋头和盐，转大火烧开后再转小火。
5、烧上10分钟，转大火收汁，即可起锅装盆。
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