甲鱼怎么做法好吃
2024-04-22 01:17 来源：网络 点击：
甲鱼怎么做法好吃
甲鱼好吃的做法有：红烧甲鱼、清炖甲鱼汤、清蒸甲鱼、辣椒炒甲鱼、甲鱼们老鸡、甲鱼炖山药、香辣甲鱼等。甲鱼是我们常见的一种食物，甲鱼的营养价值颇高，里面富含钙、磷、铁、叶酸、动物胶、角蛋白、维生素a等营养物质。甲鱼滋补性很强，营养价值要比鸡肉、鸭肉、猪肉高很多。下面就为大家介绍几种甲鱼的做法。
辣椒炒甲鱼的做法步骤：
1、甲鱼宰杀，去内脏，剁小块。装碗加葱姜，白酒腌制。
2、线椒切片，青花椒待用。
3、热锅凉油，油热下线椒，花椒炒香。
4、加入适量水，熬10分钟，打去残渣，清汤装碗。
5、锅中加水，加入甲鱼肉，加葱姜，盐，料酒，焯水打去浮沫，捞出待用。
6、将甲鱼和线椒水加入高压锅，调好味，压2分钟即可出锅装碗。
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