带鱼怎么去腥
2024-04-21 14:54 来源：网络 点击：
带鱼怎么去腥
带鱼含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高。另外，带鱼所含碘、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。经常食用带鱼对人体健康十分有益。但是带鱼本身是带有一些腥味的，如果在制作过程中没有去除的话，会影响食用口感。那么带鱼的腥味该如何去除呢？下面就一起来看看吧！
4、浸泡温茶水
可把带鱼放进温茶水中浸泡5-10分钟，茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，可减少腥味。
5、浸泡酒水
可以先将带鱼浸泡在酒水里，白酒红酒都可以，这样可以降低腥味。但用酒水浸泡的话，时间不能太长。
6、腌制
可以将有去腥作用的调料跟带鱼同腌制，有很好的去腥效果，还能让带鱼更入味。例如葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐或花椒等。
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